IA per a hostaleria i restauració

Evicron, estudi d’IA i software de Barcelona fundat el 2019, ajuda hotels, restaurants i grups de restauració a automatitzar l’operativa diària: reserves, inventari, ressenyes i torns. Hem lliurat més de 200 projectes en 12 sectors; entre ells, un chatbot multiidioma que gestiona reserves 24/7 per a un grup hoteler.

Reserves perdudes, inventari a ull i torns impossibles

Les reserves arriben per telèfon, WhatsApp, Instagram i el formulari web, i bona part es perd fora de l’horari de servei, quan ningú no contesta. Les compres es fan per intuïció i la minva es descobreix a final de mes. Les ressenyes s’acumulen sense resposta mentre decideixen la propera reserva d’un altre client. I quadrar torns partits, caps de setmana i rotació consumeix hores d’encarregat cada setmana. Cap d’aquests problemes no es resol amb més plantilla: es resol amb software ben plantejat.

Aplicacions d’IA a l’hostaleria i la restauració

• Reserves multicanal 24/7. Un assistent conversacional atén web, WhatsApp i xarxes en diversos idiomes, consulta la disponibilitat i confirma la reserva sense intervenció humana. És el sistema que vam construir per a un grup hoteler: el seu chatbot multiidioma gestiona reserves a qualsevol hora, tots els dies de l’any.
• Predicció d’inventari. Models que creuen l’històric de vendes, el calendari i l’ocupació per anticipar compres, reduir minves i evitar trencaments d’estoc a cuina.
• Anàlisi i resposta de ressenyes. La IA classifica el sentiment de cada ressenya, detecta temes recurrents —servei, temps d’espera, plats concrets— i redacta respostes amb el to de la teva marca, llestes per aprovar.
• Cartes digitals. Cartes QR multiidioma connectades a l’inventari, actualitzables a l’instant i estructurades perquè també les entenguin els cercadors amb IA.
• Control horari amb torns partits. QWorker, el nostre software de fitxatge des de 2,50 €/treballador/mes, gestiona torns partits, fitxatge per mòbil, web o tauleta NFC, signatura digital setmanal i multiseu sense límits. Compleix el RD 8/2019.

Com treballem

Comencem amb una consultoria inicial gratuïta per identificar on la IA té retorn real al teu negoci. Després treballem en 4 fases —Descobriment, Disseny, Desenvolupament, Llançament i suport— amb sprints setmanals i primera demo navegable la setmana 2. Un MVP d’IA és a producció en 4–8 setmanes i els projectes d’IA aplicada parteixen de 6.000 €, sempre amb pressupost tancat després del descobriment. Si vols el detall tècnic del que construïm, l’expliquem al nostre servei d’IA aplicada.

Per què Evicron

Som un equip petit de Barcelona que treballa en remot amb clients de tota Europa. Des del 2019 hem lliurat més de 200 projectes i el codi sempre és teu: repositori Git complet, sense lock-in. Treballem amb GPT-5, Claude, Gemini i models open source com Llama o Mistral, triant en cada cas l’opció amb millor cost per operació per al teu volum de reserves o ressenyes. I responem en menys de 24 hores.

Perds reserves fora d’horari o vols posar ordre a l’inventari i els torns? Explica’ns el teu cas: la primera consultoria és gratuïta.